Data/hora: 14/05/2024 04:26:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	01/07/1993	
Data da última atualização: 	01/07/1993	
Autoria: 	SANTOS, D. S. dos.	
Título: 	Avaliacao do processo de salga e da embalagem da sardinha salgada e prensada produzida no Estado do Rio de Janeiro.	
Ano de publicação: 	1978	
Fonte/Imprenta: 	Niteroi: UFF, 1978.	
Páginas: 	113p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese Mestrado.	
Palavras-Chave: 	Avaliacao; Pescado; Processo de salga; Rio de Janeiro; Sardinha salgada.	
Thesagro: 	Embalagem.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (1729-1) - ADD - TS - -- - 0233 -  - 1993.00233 - DIS